1. L’Atelier de Céline: la gastronomía francesa tiene una pata campestre conocida como cocina de Provance. Céline, la propietaria de este restaurante, nació en Lille y la practica en su atelier. Vas a probar panes hechos en casa, como una mayonesa provenzal, sopa de la semana mejillones con cebolla, conejo a la mostaza, risotto y ravioles de mollejas; la terrina casera con sus tostadas, compota de cebolla y salsa de mostaza y miel bien valen una visita. ¿Lo mejor? Además de postres clásicos, sirven una tabla de quesos como un guiño de entendidos. Es un lindo restaurante, colorido, ubicado en una antigua casona de San Telmo. Ideal para ir en pareja, gastás unos $100 por persona con vino. Y los miércoles, además, hacen menú maridados con varios vinos a 120 pesos.
Carlos Calvo 242, San Telmo / T. 4361-1269

2. A Nos Amour: Constant Anée es fotógrafo de profesión y amante de la buena comida. Como muchos extranjeros, llegó a nuestro país siguiendo a un amor. Y se quedó, lo que explica al menos el nombre del restaurante. Practican una cocina francesa de corte internacional y ofrecen regularmente platos como sopa de remolacha, papas rosti con morcilla y mermelada de cebolla, bondiola de cerdo sobre un puré de batatas y cebollas caramelizadas. De postre, tarta tatin de manzanas caramelizadas. En una ambiente entre bohemio y relajado, con buenas fotografías en las paredes, como era de esperar. Dato: sólo sirven vinos naturales. Gasto promedio 100 pesos.
Gorriti 4488, esquina Aráoz, Palermo / T. 4897-2072

3. La Maison: ubicado en una casona de Palermo Hollywood, este restaurante fue creado por Fleur de Villers, parisina, que trabajaba en fotografía publicitaria hasta que, cansada del negocio, decidió viajar e instalarse en Buenos Aires. Así montó La Maison, un coqueto restaurante que al medio día es francamente accesible y que, por la noche, si bien aumentan los precios, resulta perfecto para un plan francés. Todos los días sirven una sopa diferente, de cebollas, de puerro y ostras, de verduras; también una entrada de queso Camebert fundido con manzanas asadas y papas al vapor; y de principal, en esta época, un estofado de liebre con tomillo. El postre ideal es creme brulee, de la que sirven un trío de sabores. El gasto promedio ronda los 120 pesos por persona. Desde julio de este año, además, los domingos por la noche cocina la propia Fleur para sus invitados, en un menú fijo y maridado a 120 pesos por persona.
Honduras 5774, Palermo / T. 3979-2970

Vía planetajoy.com