1. Arepera Buenos Aires
Los dueños de este restaurante son Florencia y Alejandro, una pareja de argentinos que, gracias a mucho esfuerzo y un fuerte contacto familiar con Venezuela, lograron abrir la arepera en 2011. El lugar tiene un ambiente que recuerda a un restaurante mexicano, especialmente por el cactus que saluda a los comensales cuando entran. La decoración es escasa, en su mayoría ha sido donada por clientes venezolanos que han querido dejar recuerdos de su patria como sello de aprobación. La música es muy acorde al lugar, va desde el tango electrónico hasta el son cubano.

Luego de aprender todos los secretos de un chef venezolano, Alejandro se puso frente a la cocina. Afirma que lo que más sirven son arepas y se lleva la mención de honor la de pabellón. Sin embargo, la reina no es la pepiada -que igual es muy rica- sino la del gato. Está rellena de palta, plátano y queso blanco, una combinación increíble de sabores. Son riquísimos también los tequeños con guasacaca y la empanada de pabellón. Todo esto debe ser acompañado con jugo de maracuyá o un tradicional papelón con limón (a base de caña de azúcar, agua y limón). Se recomienda ir con mucha hambre ya que las arepas son grandes y las entradas tentadoras. El precio promedio por persona es de 75 pesos. Abre de martes a domingo sólo por las noches.
(Estado de Israel 4316, Almagro / T. 15- 6463-1229)

2. Caracas Bar
Una enorme caja de luz con la imagen panorámica de Caracas nos indica que estamos en el lugar indicado. Si no fuese por eso, este local minimalista e increíblemente bien iluminado, puede pasar como otro bar de la movida nocturna palermitana. Pero lo que esconden los primos venezolanos Yayo y Félix detrás de las puertas de este local, es que además de un bar con mucha onda, es un restaurante de comida venezolana con todas las letras. Ofrecen un menú extenso con una gran variedad de arepas. Las más pedidas son la de bondiola, la de pabellón y la reina pepiada; pero no debés irte sin probar los tequeños y la cachapa. Si no podés decidirte, la picada venezolana es la elección correcta y si preferís asesoramiento in situ, no dudes en pedir las recomendaciones diarias del chef, Daniel Hernández. Para finalizar la experiencia culinaria, es obligación pedir una torta tres leches.

El precio promedio por persona es de 90 pesos. Muy recomendable quedarse para la movida nocturna y disfrutar de la electrónica, el hip hop y la salsa de los DJs residentes con un roncito venezolano en mano. El ambiente es muy distendido y, dada su ubicación, el lugar es frecuentando en igual medida por argentinos y extranjeros. Abren de lunes a sábado desde el mediodía hasta que el cuerpo aguante.
(Guatemala 4802, Palermo / T. 4776-8704)

3. Arepita de Manteca
El chef venezolano Javier León y su novia-socia Aura Jiménez, están detrás de este restaurante a puertas cerradas y servicio de catering que se promociona sólo a través de su fan page. Organizan almuerzos y cenas programadas y venden distintas exquisiteces regionales durante los fines de semana. Para enterarse sólo hay que hacerse fan en Facebook y estar atentos a las diferentes actividades culinarias que organizan. También tienen una página web con información muy interesante y útil. No dejes de comprar una bandejita de tequeños tradicionales o tequeños de guayaba y queso (los entregan congelados para freír en casa).

Tampoco te pierdas de los cachitos de jamón y los golfeados que venden calentitos y listos para comer, sólo durante ciertos días del año. Las comidas a puertas cerradas son con un menú fijo que oscila entre los 70 y los 90 pesos y suelen organizarse en distintos lugares de la capital. Vía PlanetaJOY.com

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